※ＭＥＮＵ※

◆エビチリ

◆牛すじ煮込み

◆ホントに簡単ロースト？ビーフ＆ポーク

◆ドリア

◆ステーキ

◆ガーリックトースト

◆鍋

◆中華バイキング

◆ドリア

◆ステーキ

材　料

ステーキ肉、牛脂、塩・こしょう、ステーキソース

作り方

1.焼く直前にステーキ肉の片面に塩・こしょうをふる。

2.よく熱したフライパンに牛脂(またはサラダ油)を敷く。

3.塩・こしょうをふった面を下にしてフライパンに入れる。

4.表面に塩・こしょうをふる。

5.好みの焼き加減で裏返す。(表６分に４分が焼き物の基本)

6.両面焼けたら皿に乗せ、ステーキソースをかけてできあがり。

ポイント サラダ油でもいいができれば牛脂を使いたい。

◆ガーリックトースト

材　料

フランスパン、バター、にんにく(フランスパン１本に1/2玉)

作り方

1.フランスパンをうす切りにする。

2.1.をオーブンで軽くトーストする。

3.2.の表面ににんにくをまんべんなくこする。

4.バターを塗ってできあがり。

ポイント パンをおろしがねに使うので、にんにくは軽くこすればよい。

◆鍋

材　料

野菜、肉、きのこ、油揚げ、うどん、調味料(味噌 醤油 味醂など)

作り方

1.だしのでるもの、火の通りにくいものから順番に入れる。

2.調味料を加え味を整えてできあがり。

ポイント 味噌味にするもよし、醤油・味醂で寄せ鍋にするもよし。あかりを消して闇鍋にするとスリルがあっておもしろい。

◆中華バイキング

材　料

スピード中華の素、具

作り方

1.スピード中華の素に書いてある通りに作る。

2.大皿に盛ってできあがり。

ポイント 味が濃い目なので、作り方にある材料より具を多目に入れる。(好みで)