◆カノム・パン・ナー・ムー　従弟宅で教えてもらったタイの人気のおやつ。カノムはおかし、パンはそのままパン、ナーは塗る、ムーは豚肉です。

材　料（2人前）

サンドイッチ用の食パン（1/2パック）、豚ミンチ（200g）、卵（1個）、きゅうり（1/2本）、ねぎ（適量）

マギーソースまたはしょうゆ（小さじ1/2）、オイスターソース（小さじ1/2）、甘酢（適量）

作り方

1.ボウルに豚ミンチ、卵、刻んだねぎ、マギーソースまたはしょうゆ、オイスターソースを入れてよくこねます。

2.バターナイフ等でパンの片面に薄く塗ります。

3.油を180℃に熱し、先にタネを塗った方を下にして入れ、肉に火が通った頃を見計らってひっくり返し、パンがきつね色になったら引き上げます。

4.切り分けたパンを皿に乗せ、いちょう切りにしたきゅうりを甘酢に漬けたものを添えます。

かなりこってり系のおやつです。きゅうりの甘酢漬けで多少さっぱりしますが、口当たりがいいのでつい食べ過ぎてしまいます。後で胃がもたれるので注意してください。（笑）