◆缶ビール（ハッポー）の注ぎ方

特別な道具を使わず、缶ビール（ハッポー）で生ビールのようにクリーミーな泡で注ぐ方法を紹介します。これは某大手ビールメーカーの工場見学で習ってきた方法で、この注ぎ方で１ランク上の味に変わったような気がします。ビール好きの皆さん、一度試してみてください。

※キャンプなどアウトドアではマグカップなどを使うことが多いと思いますが、今回は見やすくするためグラスを使用しました。

当然のことですが、まず適温（一般に夏が6℃〜8℃、冬が8℃〜12℃）に冷えた缶ビールとマグカップなどのコップを用意します。ビールが温まらないようにコップも冷しておく方がベターですが、コップはきれいなものを用意してください。油汚れは厳禁です。

コップの中央を目がけ、20〜30cmの高さから細くビールを注ぎます。

写真のように泡がコップから盛り上がるくらいまで注ぎます。

泡が凹んできたら矢印のようにコップの周りに円を書くようにして細くビールを注ぎます。

ちなみに時計回り、反時計回りのどちらでも構いません。

これも写真のように泡が盛り上がるくらいまで注ぎます。

この時点で既にクリーミーな泡になっています。

仕上げです。

コップのフチからゆっくり注いでいきます。

出来あがりはこんな感じです。

ビールサーバーや炭酸ガスを使わなくても、ひと手間かけるだけで缶ビールでも生ビールと同じようなクリーミーな泡のビールが楽しめます。

今回はハッポーで行いましたが、気のせいかひとランク上のビールのようになりました。（笑）